モリブデン
...ミネラルの一つである「モリブデン」について解説しています。
モリブデンの概要
| 別名 | 血のミネラル |
化学名 | - |
| 性質 | - |
相性のいい栄養素 | - |
モリブデンの特徴
モリブデンは体内で骨や皮膚、肝臓、腎臓など広く存在しています。そのため人体に必須の微量元素の一つとされています。
モリブデンは鉄分の働きを促進する酵素の主成分で造血を補助しているので別名「血のミネラル」と呼ばれています。また、尿酸の代謝補助や有毒物質の排泄促進などの作用を持っています。
関わりのある主な酵素
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・キサンチンオキシターゼ
キサンチンを尿酸に変換する酵素です。この酵素の作用が強くなると痛風になる可能性があります。 ・アルデヒドオキシターゼ
有害なアルデヒドをカルボン酸に変換する酵素です。また、アルコールの代謝に必要不可欠な酵素でもあります。 ・亜硫酸オキシターゼ
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多めの摂取を心がけた方がいい人
鉄欠乏性の貧血になりやすい方は推奨量以上の摂取を心がけましょう。
モリブデンの食事摂取基準
モリブデンの1日の推奨量は成人男性で 25μg 成人女性で 20μg です。
食事摂取基準の詳細（クリックで表示します）
モリブデンの効能
貧血の予防
糖質・脂質・尿酸の代謝補助
モリブデンを多く含む食材
モリブデンを多く含む食材
現在調査中ですのでしばらくお待ちください。
その他（水分量40%以下）
現在調査中ですのでしばらくお待ちください。
※注 「多く含む食材」は食材が含む水分量が40%以上のもので集計しています。
（乾物等の水分量が40%以下のものは除外し「その他」として下に記載）
含有量は100g中のものになります。